Hop la vie!

Potagers d’Antan est un projet de micro-entreprise qui nous animent depuis que nous habitons à la campagne, plus précisément, à Saint-Denis-sur-Richelieu.

Présentement en développement, Potagers d’Antan est un concept qui met les légumes et fruits du patrimoine québécois, de même que la culture des fines herbes et des fleurs, à l’honneur.

Notre but est d’intéresser les gens au patrimoine culinaire d’autrefois du Québec en distribuant certaines variétés de semences anciennes, en créant des potagers démonstration et en diffusant des renseignements sur ces légumes et fruits souvent méconnus et oubliés. Certains d’entre eux sont même sur le point de complètement disparaître, laissant un trou toujours plus grand à l’intérieur d’une biodiversité végétale déjà fragilisée par notre mode de vie et nos pratiques de commercialisation.

Les variétés que nous souhaitons privilégier offrent un bel éventail de ce qui se cultivait au temps des Amérindiens, des premiers colons de la Nouvelle-France et de nos ancêtres plus récents. Une occasion de perpétuer un patrimoine gustatif en voie de disparition.

La vente de semences anciennes s’effectuera à l’année longue par le biais de commandes Internet, à partir de la page Semences d’antan.

Lorsque nous pensons au mot « patrimoine », nous avons tout naturellement en tête objets usuels, richesses immobilières, bâtiments cultuels, artefacts. Pourtant, au-delà de ces considérations assez matérielles, le patrimoine se retrouve parfois à des endroits insoupçonnés. Dans nos mémoires, dans les livres, dans la tradition orale et pourquoi pas, dans votre potager! Car, l’alimentation a, depuis toujours, fait partie de l’Histoire. Une histoire plus effacée, certes, mais si riche et oh! combien méconnue.

C’est ce pan de l’histoire du Québec qui nous intéresse ici et que nous souhaitons partager avec vous à travers nos expériences légumières. Semences du patrimoine, herbes d’autrefois, potager « démontration », légumes quasi disparus, etc., bienvenue aux Potagers d’Antan!